Vinho Prelúdio 2007 Vinha Solo - 750ml

O Prelúdio é o primeiro produto do projeto Vinha Solo, e por suas peculiaridades e história, trata-se de um vinho especial. Pelo processo de elaboração e antiguidade, tem enorme potencial de guarda, reservando ao consumidor características únicas e exclusivas no mercado nacional.

Segue o tradicional corte bordalês, o mais famoso blend de uvas para confecção de vinhos no mundo. Originário de Bordeaux, na França, tem variações conforme a região e produtor, mas em geral traz a mistura das uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A partir disso, e com o uso da safra de uvas de 2007, foi confeccionado um vinho robusto, estruturado e complexo.

A coloração vermelho rubi, com reflexos granada, anuncia na taça os aromas terrosos de bosque interligados com toque de secundários de cogumelos e trufas. A longa paciência das silenciosas caves proporciona mais um leque de aromas terciários, desde frutas secas a mel.

Já a mineralidade e a bela acidez, destacadas no paladar, se juntam aos sabores finalmente encorpados de frutas negras e aos taninos domados deixando o vinho equilibrado e persistente. Borras naturais atestam a genuinidade desde produto. Por isso é recomendado decantar antes de servir.

Por ser um vinho com longo período de garrafa, recomenda-se a decantação dele por 45 minutos antes de servir. A existência de eventuais borras naturais atestam a genuinidade deste produto.

Todo o processo é pensado sob a filosofia de mínima intervenção no processo de vinificação. A temperatura sugerida para melhor apreciação é entre 17°C e 19°C.

Venda proibida para menores de 18 anos.

- Características gerais:

Tipo: Vinho fino tinto seco (safra 2007)
Uvas: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc (10%)
Procedência: Serra Gaúcha - Brasil
Conteúdo: 1 garrafa de 750ml
Graduação alcoólica: 12,7%

- Harmonização:

Ideal para acompanhar cordeiro, carne bovina e carne de caça.

- Sobre a Vinha Solo:

Do sonho de dois amigos que por anos analisaram a produção de vinhos naturais, nasceu uma das ideias mais originais do setor vinícola da Serra Gaúcha nas últimas décadas. A Vinha Solo foi construída com cuidado e paciência, em uma área de 20 hectares de vinhedos plantados no Distrito de Fazenda Souza, no interior de Caxias do Sul.

As mudas, trazidas da Itália, adaptaram-se de forma magnífica, aproveitando as peculiares características do solo de transição das encostas e dos campos de cima da Serra Gaúcha. Essa foi a base para a implantação da Vinha Solo, que nasceu com a missão de elaborar vinhos lapidados em seu estado natural, bastante gastronômicos, e que mesclam a excelência dos frutos com as nuances de uma fermentação espontânea.

A Vinha Solo usa o processo de mínima intervenção, que é uma abordagem de vinificação que tenta agir o menos possível entre o vinhedo e a garrafa. Entre outros procedimentos, este modo de produção usa leveduras naturais para a fermentação da uva e não usa processo de filtragem, garantindo que o vinho seja a expressão do terreno e das safras utilizadas.

Por isso, o slogan "o vinho se faz no vinhedo" resume a filosofia de trabalho da empresa, que também utiliza frequentemente a técnica de cortes especiais, presente em diversos rótulos. Isto dá uma característica diferenciada para os produtos Vinha Solo, proporcionando uma experiência única aos apreciadores de um bom vinho.