Vinho fino tinto seco, 100% varietal da uva Merlot. A composição é feita com um corte de duas marcantes safras desta variedade: 50% de 2009 e 50% de 2018.
Feito com a filosofia de mínima intervenção no processo de vinificação, traz ótima relação custo/benefício neste kit com três unidades.
Tem coloração rubi intensa. No olfato apresenta aromas típicos da casta, como morango e cereja, além de um leve toque de especiarias advindo da safra 2009.
O paladar é marcante e encorpado, com taninos tênues marcantes e acidez equilibrada. A intensidade em boca deixa o vinho persistente, com um final frutado. A temperatura ideal para consumo é entre 16°C e 17°C, e tem bom potencial de guarda.
O rótulo e o nome homenageiam a ave denominada merle na França, melro no Reino Unido e merlau ou graúna no Brasil. Esta linda ave, de plumagem escura e acetinada, deu origem ao nome da uva Merlot, uma das mais relevantes na produção de vinho em todo o planeta.
Venda proibida para menores de 18 anos.
- Características gerais:
Tipo: Vinho fino tinto seco
Uva: Merlot
Procedência: Serra Gaúcha - Brasil
Conteúdo: 3 garrafas de 750ml
Graduação alcoólica: 13%
- Harmonização:
Com carne assada, massa com molho de animais de caça ou molhos vermelhos com carne.
- Sobre a Vinha Solo:
Do sonho de dois amigos que por anos analisaram a produção de vinhos naturais, nasceu uma das ideias mais originais do setor vinícola da Serra Gaúcha nas últimas décadas. A Vinha Solo foi construída com cuidado e paciência, em uma área de 20 hectares de vinhedos plantados no Distrito de Fazenda Souza, no interior de Caxias do Sul.
As mudas, trazidas da Itália, adaptaram-se de forma magnífica, aproveitando as peculiares características do solo de transição das encostas e dos campos de cima da Serra Gaúcha. Essa foi a base para a implantação da Vinha Solo, que nasceu com a missão de elaborar vinhos lapidados em seu estado natural, bastante gastronômicos, e que mesclam a excelência dos frutos com as nuances de uma fermentação espontânea.
A Vinha Solo usa o processo de mínima intervenção, que é uma abordagem de vinificação que tenta agir o menos possível entre o vinhedo e a garrafa. Entre outros procedimentos, este modo de produção usa leveduras naturais para a fermentação da uva e não usa processo de filtragem, garantindo que o vinho seja a expressão do terreno e das safras utilizadas.
Por isso, o slogan "o vinho se faz no vinhedo" resume a filosofia de trabalho da empresa, que também utiliza frequentemente a técnica de cortes especiais, presente em diversos rótulos. Isto dá uma característica diferenciada para os produtos Vinha Solo, proporcionando uma experiência única aos apreciadores de um bom vinho.
As delícias produzidas na Serra Gaúcha agora estão a sua disposição na internet. Entregamos em todo o Brasil.
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