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Vinha Solo Pouso Alto - Cabernet/Merlot 750ml - Kit 03 unidades

Código: QFUYHHV6S Marca: Vinha Solo

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Vinho fino tinto seco, elaborado com a filosofia de mínima intervenção no processo de vinificação. Apresenta um corte de 50% de uva Cabernet Sauvignon e 50% de uva Merlot, e vem com ótimo custo/benefício neste kit com três garrafas de 750ml.

Tem coloração em vermelho rubi, e o aroma apresenta máxima representatividade das duas castas de uvas, com notas de frutas vermelhas maduras, com leve toque de violeta e mineral. O paladar é intenso, com taninos presentes e balanceados com a acidez.

A temperatura ideal para consumo é entre 16°C e 17°C, e recomenda-se decantar o vinho 45 minutos antes do consumo. Tem bom potencial de guarda.

O rótulo e o nome fazem menção à antiga denominação da área onde está o Distrito de Fazenda Souza, local da sede da Vinha Solo. A antiga Colônia Pouso Alto é uma região de altitude, com solo e clima extremamente favoráveis ao cultivo de uvas viníferas de qualidade elevada.

- Características gerais:

Tipo: Vinho fino tinto seco
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Procedência: Brasil
Conteúdo: 3 garrafas de 750ml
Graduação alcoólica: 13,5%

- Harmonização:

Com tábuas de frios, risoto de queijo brie com filé mignon e massas ao molho de shiitake.

- Sobre a Vinha Solo:

Do sonho de dois amigos nasceu uma grande novidade no setor vinícola da Serra Gaúcha. A Vinha Solo é resultado da união do arquiteto Milton Scola e do empresário Raimundo Demore, que por anos analisaram a ideia de produção de vinhos naturais.

E o projeto foi sendo construído com cuidado e paciência. Uma área de 20 hectares de vinhedo foi plantada no Distrito de Fazenda Souza, no interior de Caxias do Sul. As mudas, trazidas da Itália, adaptaram-se de forma magnífica, aproveitando as peculiares características do solo de transição das encostas e dos campos de cima da Serra Gaúcha.

Essa foi a base para a implantação da Vinha Solo, que nasceu com a missão de elaborar vinhos de alta qualidade com a mínima intervenção humana possível. Assim, ela faz produtos lapidados em seu estado natural, bastante gastronômicos, e que mesclam a excelência dos frutos da vinha com as nuances de uma fermentação espontânea.

A Vinha Solo usa o processo de mínima intervenção, que é uma abordagem de vinificação que tenta agir o mínimo possível entre o vinhedo e a garrafa. Entre outros procedimentos, este modo de produção de vinho usa leveduras naturais para fazer a fermentação da uva e não usa processo de filtragem do vinho, garantindo que ele seja a expressão do terreno e das safras de uva utilizadas.

Por isso, o slogan "o vinho se faz no vinhedo" resume a filosofia de trabalho da empresa, que também utiliza frequentemente a técnica de cortes especiais, presente em diversos rótulos. Isto dá uma característica diferenciada para os produtos Vinha Solo, proporcionando uma experiência única aos apreciadores de um bom vinho.