Queijo Artesanal Serrano Don Boschi
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R$ 62,62
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R$ 63,90
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R$ 63,90
O legítimo representante de uma tradição secular. Assim pode ser descrito o Queijo Artesanal Serrano Don Boschi, um produto especial que a Colônia Virtual traz para você.
Esta variedade de queijo é originária da Região dos Campos de Cima da Serra, e o modo de produção é considerado, por lei, de Relevante Interesse Cultural do Rio Grande do Sul. Um produto que, além do sabor único, carrega também uma história.
Combinando a fidelidade ao método artesanal de produção com instalações novas e matéria-prima especial, em 2022 nasceu na cidade de Bom Jesus a Don Boschi Queijaria. O objetivo era fazer o tradicional Queijo Serrano, produzido com leite cru proveniente de animais alimentados à base do pasto nativo dos Campos de Cima da Serra.
O resultado deste trabalho é um queijo de massa semidura, com umidade média ou baixa. O aroma é acentuado, com tom ligeiramente amargo e textura amanteigada. O produto dispõe de selos de inspeção sanitária e da Emater RS, atestando o cuidado na elaboração e o respeito às normas tradicionais de produção.
Tal zelo no cuidado rendeu frutos rapidamente: em julho de 2023 o Queijo Artesanal Serrano Don Boschi recebeu a Medalha de Ouro do VI Prêmio Queijo Brasil, realizado na cidade de Blumenau (SC). O evento avaliou 1.045 amostras de variedades feitas em 18 estados do Brasil, e somente 127 foram agraciadas com o ouro, o que mostra o nível de qualidade e sabor obtido pelo produto.
Aproveite e deguste este queijo diferenciado. A Colônia Virtual entrega ele em todo o Brasil, com agilidade e praticidade para você.
Obs. Cada peça tem peso aproximado de 800g, usado como referência na formação do preço. Valor do kg: R$ 79,90.
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